フライパンで簡単茶碗蒸し
ゆきえ8888 @cook_40441790
冷蔵庫にある材料何でもオッケーで、
器ごとフライパンて蒸せる簡単な
茶碗蒸しです。具材は、お好みの物に
変更可能です。
このレシピの生い立ち
夫が茶碗蒸しが好きなので、手元にある
材料で作りました。電子レンジで作ったこともあったんですがイマイチ苦手なので、フライパンで蒸してみたら成功したのでレシピを書いてみました！
フライパンで簡単茶碗蒸し
冷蔵庫にある材料何でもオッケーで、
器ごとフライパンて蒸せる簡単な
茶碗蒸しです。具材は、お好みの物に
変更可能です。
このレシピの生い立ち
夫が茶碗蒸しが好きなので、手元にある
材料で作りました。電子レンジで作ったこともあったんですがイマイチ苦手なので、フライパンで蒸してみたら成功したのでレシピを書いてみました！
作り方
- 1
豆腐半丁は食べやすい大きさにカットする
乾燥ワカメ、カニカマ、枝豆ほうれん草を上からのせる -
- 2
器に卵液を濾しながら入れる
-
- 3
器にアルミホイルを被せて、
フライパンに水を3センチ程
入れる。 -
- 4
器ごとフライパンに入れて、
沸騰するまで強火、その後は
弱火で10分。
途中で水が不足していないかの確認をする。 - 5
時間になったら、アルミの蓋をあけて蒸せているか確認する。まだのようなら少しずつ時間をのばしていく。
コツ・ポイント
水が不足していないかの確認と
キレイに蒸せているかの確認を
すると良いかと思います。
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