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京らー油ふりかけのせせりパクチー焼きそば
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京らー油ふりかけのせせりパクチー焼きそば-レシピのメイン写真

京らー油ふりかけのせせりパクチー焼きそば

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

タイ料理などのエスニックごはんがお好きな方へ!
このレシピの生い立ち
塩コショウでしっかりせせりに下味をつけ、
焼きそば用の麺と具は別々で炒めてから混ぜ合わせるのが、
美味しく仕上げられるポイントです♪

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塩コショウでしっかりせせりに下味をつけ、
焼きそば用の麺と具は別々で炒めてから混ぜ合わせるのが、
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京らー油ふりかけのせせりパクチー焼きそば

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

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塩コショウでしっかりせせりに下味をつけ、
焼きそば用の麺と具は別々で炒めてから混ぜ合わせるのが、
美味しく仕上げられるポイントです♪

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材料

1人前
  • 麺(焼きそば用) 1袋
  • せせり 3本
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個分
  • パクチー(ざく切り) 適量
  • パプリカ(薄切り) 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 京らー油ふりかけ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    麺を袋ごと電子レンジで30秒(500W)加熱する。

  2. 2

    せせりに塩コショウを振って下味をつける。(しっかり付ける!)

  3. 3

    熱したフライパンに、ごま油(大さじ1/2)を引き、加熱した麺をほぐしながら2~3分炒め、一旦取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに、残りのごま油を引き、せせりと玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。

  5. 5

    ④に③の麺を入れ全体を炒め合わせたら、京らー油ふりかけとパクチーを入れ、さっと混ぜたら完成。

コツ・ポイント

・せせりにしっかり下味を付ける事で、味のバランスが良く仕上がります。
・焼きそばの麺は袋ごと電子レンジで加熱する事で、ほぐれやすく炒めやすくなります。

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・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
2021/06/25 09:16に公開
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 焼きそば パプリカ めん コリアンダー 玉ねぎ

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