おからパウダーでソイジョイレーズン模倣♪
猫娘coco @cook_40299788
グルテンフリーのヘルシーおやつ！
食感は異なりますが、見た目と味はかなり再現できたと思います。
PMSのおやつにお勧め♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
おからパウダーでソイジョイレーズン模倣♪
グルテンフリーのヘルシーおやつ！
食感は異なりますが、見た目と味はかなり再現できたと思います。
PMSのおやつにお勧め♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
作り方
- 1
レーズンとアーモンドを約3ミリのみじん切りにする
重曹は小さじ半分の水で溶いておく - 2
バターを室温に戻し、砂糖を加え擦り混ぜる
- 3
2に卵以外の他の材料を加え混ぜる
- 4
3に卵を加え、ラップに包んで成形し、一晩冷蔵庫で寝かせる
※まとまらなければ卵を少量追加する -
- 5
翌日。
オーブンを200度に予熱する - 6
クッキングシートを敷き、一晩寝かせた4の形を整え4等分する
-
- 7
上段・200度で10分焼いて完成♪
※焼きたてはやわらかく折れやすいので注意してください -
- 8
書ききれなかったポイント、カロリー、失敗談等、2021.7.1のブログに記載しております
コツ・ポイント
無塩バターを使う場合、塩一つまみ追加(2本指でごく少量)。
おからパウダーはきめの細かい方です。(粗い方だと配合が変わります)
重曹は焼き色を付けるためなのでBPでは代用できません。
ココナッツシュガーはなければ省いてOKです。
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