يقطع اللحم والبطاطا بشكل عرضي

يملح الدجاج ويقلى بكمية مناسبة من زيت القلي ذرة وتقلى البطاطا ايضا

ترص طبقة بطاطا ثم طبقة لحم ثم بطاطا واثناء الترتيب يرش كل طبقة كل من الاوريغانو وبهارات الودجز

يطبخ صوص البشاميل نحتاج ٣ملاعق طحين ومكعب ماجي و٥٠غرام زبدة الثوم لورباك تضيف نكهة مميزة يقلى الطحين ثم يضاف الحليب وقيل النضوج تغمر الصينية بالصوص ويفضل عدم جعله ثقيلا

تدخل الفرن حتى نحصل ع الاستواء الكامل ويتحمر وجه الصينية