新じゃがとベーコンのハニーマスタード炒め
田原市 @cook_40100808
おかずにもおつまみにもなる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
じゃがいものカリウムとビタミンCは水に溶けやすいので、電子レンジで加熱することでカリウムの流出を防げます。
じゃがいもとはちみつどちらも抗酸化作用があるので相乗効果が生まれます。
新じゃがとベーコンのハニーマスタード炒め
おかずにもおつまみにもなる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
じゃがいものカリウムとビタミンCは水に溶けやすいので、電子レンジで加熱することでカリウムの流出を防げます。
じゃがいもとはちみつどちらも抗酸化作用があるので相乗効果が生まれます。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い皮付きのままくし切りにし、水にさらす。
- 2
水気を切ったじゃがいもを耐熱皿にのせラップをしてレンジで５分（６００W）加熱する。
- 3
ベーコンは１㎝程度の幅に切る。
- 4
Aを合わせておく。
- 5
フライパンに油を熱して、じゃがいも、ベーコンを炒める。じゃがいもに焦げ目がついたら４と黒コショウ、パセリを絡める。
コツ・ポイント
Aの合わせ調味料は焦げやすいので、弱火にしてから加えてください。
ベーコンは厚めに切ると食べ応えがありおいしいです。
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