十和田バラ焼き
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
青森県三沢市を発祥とした十和田市などの南部地方に広まったご当地グルメ。
大量の玉ねぎとバラ肉を甘辛いタレで絡めて♬
このレシピの生い立ち
りんごの栄養を丸ごと頂くために皮ごとすりおろしてタレに混ぜ合わせる。
十和田バラ焼き
青森県三沢市を発祥とした十和田市などの南部地方に広まったご当地グルメ。
大量の玉ねぎとバラ肉を甘辛いタレで絡めて♬
このレシピの生い立ち
りんごの栄養を丸ごと頂くために皮ごとすりおろしてタレに混ぜ合わせる。
作り方
- 1
りんごをすりおろす。
-
- 2
皮まですりおろす。
-
- 3
タレの材料を混ぜ合わせる。
-
- 4
袋に【3】のタレ・牛切り落とし肉を入れる。
-
- 5
よく馴染ませて冷蔵庫で一晩寝かす。
※最短1時間。 -
- 6
玉ねぎの繊維を断ち切るように1cm幅にカットする。
-
- 7
フライパンにサラダ油・玉ねぎを入れてコールドスタート。
-
- 8
玉ねぎが透き通ったら【5】の牛切り落とし肉をタレごと入れて炒める。
-
- 9
玉ねぎに旨味が染み込むように炒める。
-
- 10
水分がなくなるまで炒める。
-
- 11
サンチュ・フラガールと一緒に盛り付ける。
-
- 12
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
- 13
【2021.9.20】
バラ焼きの検索で1位になりました。
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