ざる蕎麦とかき揚げ天おろし弁当

ちっち♢ @cook_40254417
乾麺の蕎麦が美味しいと家事ヤロウで見て、お弁当で実験してみました。
このレシピの生い立ち
10割蕎麦の乾麺を見つけたので、好評ならいいなぁ。娘と息子のお弁当。
作り方
- 1
乾麺のそばを表示通りの茹で時間ゆで、氷水でぬめりがなくなるまですすぐ。
- 2
お弁当に、くるくるしながらつめる。そばの上に胡麻をかける。
- 3
小エビと玉ねぎのかき揚げ、さつまいも天、オクラ天を揚げる。
- 4
②に、オーブンペーパーをしき、③、大根おろしをつめる。
- 5
スープジャーに、氷数個とつゆを入れる。
コツ・ポイント
そばのぬめりをよくすすぐ事と、かき揚げは温度が下がりやすいので、2個くらいずつ揚げる事です。
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