ちょい辛☆冷やしごましょうゆあえ麺
もちっこ橙色 @cook_40101779
ごま味しょうゆラーメンにオイスターソースと蜂蜜をプラスし冷やしあえ麺にしました♪挽肉のっけでボリュームもありますよ〜
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時も、冷やしてちょい辛にしておいしく食べられるように考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
めんを3分間(お湯500ml)でゆで、冷たい水と氷で冷やしよく水を切る。
-
- 2
粉末スープ、オイスターソース、蜂蜜、コチュジャン、水50mlをよく混ぜる。
-
- 3
豚挽肉としょうがチューブと、2のスープ大さじ2をフライパンで炒めそぼろを作る。
-
- 4
2の残りのスープと冷やした麺をあえる。
-
- 5
器にレタス、あえた麺、そぼろ、大葉を盛り付け、調味油と切りごまをふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
麺は、よく冷やすと美味しいですよ〜。もっと辛いのが好きな方は、ラー油をかけて食べてね。
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