罪悪感ゼロ♪砂糖不使用！！麹あんこ♡
♪みきたん♪ @cook_40158203
砂糖を使わず、麹の甘みでほんのりあまーい身体に優しいあんこです(*´꒳`*)
ダイエット中でも食べられて罪悪感なし♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも甘い物が食べたくて、麹であんこを作りました！
罪悪感ゼロ♪砂糖不使用！！麹あんこ♡
砂糖を使わず、麹の甘みでほんのりあまーい身体に優しいあんこです(*´꒳`*)
ダイエット中でも食べられて罪悪感なし♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも甘い物が食べたくて、麹であんこを作りました！
作り方
- 1
小豆を2、3回水を変えながら洗ったら、鍋に小豆が浸かるくらいの水を入れ（分量外）煮る。
- 2
沸騰してからさらに5分程煮たら、ザルに小豆をあけて水気を切る。
- 3
炊飯器に小豆と水800mlを入れ、玄米モードで炊飯し炊き上がったら保温状態にし60度になるまで放置する。
- 4
3に麹をほぐして加えかき混ぜたら、炊飯器の蓋をせずに布巾を炊飯器に被せる
2時間置きにかき混ぜ8〜10時間保温したら完成 - 5
甘みが足りない方は、蜂蜜を少し足すと美味しく召し上がれます。
トーストにあんことバターを乗せたりしても美味しいです！
コツ・ポイント
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いいたします！
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