العجينة تعجن حتى يصبح طري مع أضافة الماء شوي شوي

تقسم إلى قطع

تغطى بكيس بلاستيكي

من جهة نطبخ السبانخ مع زيت ملح فلفل اسود وقليل من البصل والطماطم

نترك الخليط يبرد ثم نظيف قطع جبن

بعد أن يختمر

نفرد دائرة على سطح العمل

نضع قليلا من الحشو

ونعلقها برفق من الاعلى

تترك لترتاح مدة

تبسط وتوضع فوق مقلاه جيدة وتدهن من الجهتين بالزبدة أثناء القلب

تحمر جيدا

وصحا وهنا