ナスとピーマンと豚肉の中華炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ナスとピーマンと豚肉の中華炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
ナスを使いたかったのでピーマンと豚肉を入れて中華炒めにしようと思いました(^^)

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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. ピーマン 3個
  3. 豚肉 180g
  4. ごま 適量
  5. ★生姜チューブ 小さじ1
  6. ☆水 100cc
  7. 片栗粉 大さじ1/2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆甜麺醤 大さじ2
  10. ☆豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    ナスを輪切りに、ピーマンを乱切りに切る

  3. 3

    フライパンに★の調味料を入れ豚肉に火が通るまで炒める

  4. 4

    ナスがしんなりするまで炒めピーマンを入れサッと炒め合わせる

  5. 5

    ①の☆の調味料を入れとろみがつくまで炒め合わせ、塩胡椒で味を整える

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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