おつまみにも♪ゴーヤーの唐揚げ
ほいっぷりん♪129 @cook_40299429
ゴーヤーを切って揚げるだけ♪チャンプルーに飽きた子どもたちもパクパク食べます(^^)
味付けはお塩のみ♪
このレシピの生い立ち
義母がゴーヤー消費でよく作っているので真似してみました(^^)
おつまみにも♪ゴーヤーの唐揚げ
ゴーヤーを切って揚げるだけ♪チャンプルーに飽きた子どもたちもパクパク食べます(^^)
味付けはお塩のみ♪
このレシピの生い立ち
義母がゴーヤー消費でよく作っているので真似してみました(^^)
作り方
- 1
ゴーヤーを縦、半分に切りスプーンで種を取り除き薄切りにします。
- 2
水気を切り、片栗粉と小麦粉、塩をまぶします。（保存パック等の袋に入れ、かしゃかしゃすると早いです）
-
- 3
フライパンに油を敷きカリッとするまで揚げて出来上がりです♪
-
- 4
小麦粉を加えることで更にカリカリサクサク食感になりました。
-
コツ・ポイント
カリカリサクサク食感にするためにゴーヤーは薄切りにしています。お好みで調整してください♪
薄切りだとすぐ火が通ります♪
お塩加減もお好みで(^^)
味が薄ければ仕上げにお塩をパラパラ♪
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