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ほうれん草の胡麻和え
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ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の胡麻和え

クックI33L85☆
クックI33L85☆ @cook_40296487

ほうれん草の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べるので、みりんの酒を飛ばしたくて、鍋で加熱してから使っていました。楽に…と考えて、電子レンジ使用してみました。

ほうれん草の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べるので、みりんの酒を飛ばしたくて、鍋で加熱してから使っていました。楽に…と考えて、電子レンジ使用してみました。

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ほうれん草の胡麻和え

クックI33L85☆
クックI33L85☆ @cook_40296487

ほうれん草の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べるので、みりんの酒を飛ばしたくて、鍋で加熱してから使っていました。楽に…と考えて、電子レンジ使用してみました。

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材料

２人分
  • ほうれん草 1/2袋
  • 黒いりごま 大さじ２
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    黒いりごまをすり鉢でする。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    すった胡麻に砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、みりん大さじ１を加え混ぜ、ラップをし、電子レンジ600wで１分加熱する。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れて、沸騰したら、塩小さじ１を入れて、ほうれん草を入れて、一煮立ちさせたら、取り出して水につけて冷ます。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草の水を絞り、３㎝くらいの幅に切る。根の部分もみじん切りし、ごまだれの中に入れて混ぜて出来上がり♪

    • ほうれん草の胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

電子レンジで加熱する事により、みりんの酒を飛ばします。今回は黒胡麻を使いましたが、白胡麻でもできます。

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クックI33L85☆
クックI33L85☆ @cook_40296487
2021/07/23 04:41に公開

このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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