簡単♪調味料３つ♪茄子の焼きびたし

☆atsuki☆
☆atsuki☆ @cook_40299610

ごま油と生姜で茄子を炒めたら、材料３つのタレに馴染ませるだけ！よ〜く冷やして疲れた体に労いを(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いただいた茄子で冷たい一品

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ごま油と生姜で茄子を炒めたら、材料３つのタレに馴染ませるだけ！よ〜く冷やして疲れた体に労いを(*´꒳`*)
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材料

  1. 茄子 5本
  2. ◯砂糖 大さじ1
  3. ◯カンタン酢 大さじ1
  4. ◯醤油 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1くらい
  6. 生姜チューブ 2cmくら
  7. 紫蘇・ミョウガ あれば適宜

作り方

  1. 1

    茄子は、ひと口大に切り、水に入れておく
    ◯砂糖◯カンタン酢◯醤油をボウルに合わせてタレを作る

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜を入れ、ボウルから水気を軽く切りながら、茄子を入れる←多少の水気でしっとり炒め上がります

  3. 3

    中火で茄子がしんなりするまで炒める←皮の方から木べらで押してみてプヨプヨしていたら大丈夫

  4. 4

    熱いうちにタレに炒めた茄子を入れ、馴染ませる
    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
    彩りに紫蘇やミョウガを乗せても♪

  5. 5

    茄子が１本、逃走！？してました
    出来上がりの写真は、茄子4本分です

    転がる茄子に注意！
    普通は、気付く(^◇^;)

コツ・ポイント

茄子をしんなりするまで、炒めたらタレにドボン！
味濃い目なので、冷奴にかけても美味しいです
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簡単♪美味しい♪レシピを見つけるとハッピー(*´꒳`*)家族の笑顔と自分のワクワクを求め、料理やお菓子作りをしています。チョコレートは、冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです←誰得情報(°▽°) 自分でもレシピをあげていますが、フライパン一つ、ボウル一つ、調味料3つ、4つ←一つじゃないんかい♪で出来る簡単♪レシピがほとんどです。
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