作り方
- 1
ささみを観音開きにしたら大葉をのせ、梅肉を塗ります
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- 2
爪楊枝を２本づつ刺し、小麦粉を薄くつけます
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- 3
フライパンに油を入れ弱火で焼き、焼き色着いたら裏返し、日本酒を加え蓋をし蒸し焼きにします
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- 4
両面焼けたら仕上げに牡蠣だし醬油を上から垂らし、蓋してジュッと焼き音したら出来上がりです
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- 5
２本の爪楊枝の間を切り離し、フライパンの残り汁をチョロッとかけて召し上がれ( *´艸｀)
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コツ・ポイント
塩胡椒が無くても大葉と梅肉で十分美味しいと思います。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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