茹でて和えるだけ☆ゴーヤのマヨあえ
☆ぽんきちょ☆ @cook_40322319
カニカマを加える事でゴーヤの苦味が和らぎ食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー以外に炒めず何か簡単に作れないかと思いつきで。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り除いて薄切りにスライスする。
- 2
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、ゴーヤを1分くらい茹でた後、ザルに上げ水で冷やし粗熱を取る。
- 3
水気を軽く絞ったゴーヤにマヨネーズ小さじ2を加えあえる。
そこにめんつゆ小さじ3を加えあえる。 - 4
ほぐしたカニカマを加え混ぜ、お皿に盛り鰹節をかけたら完成！
コツ・ポイント
めんつゆの濃縮はメーカーで色々なので味見しながら調整してみてください。
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