はまぐりの酒蒸し

みたこぞう @cook_40240246
シンプルでやさしい味わいの酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
暑い夏の日に食べたくなる料理です。酒蒸しが一番美味しい食べ方だと思います。
作り方
- 1
はまぐりの砂抜きをします。
- 2
はまぐり同士をこすりながら洗います。小鍋に調味料、はまぐりを入れて蓋をします。弱火で8〜10分煮込みます。
- 3
はまぐりが開いたら、はまぐりだけを取り出します。強火で汁を30秒程度沸騰させて注げば完成です。
コツ・ポイント
弱火で煮込むことでプリッとします。
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♪料亭?!はまぐりの酒蒸し♪
旨味逃さない酒蒸し


はまぐりの酒蒸し
市場で美味しそうな、はまぐり見つけたんで久しぶりに酒蒸しを作ってみました


はまぐりの酒蒸し
ひな祭りやちょっと贅沢なもてなしにピッタリなメニューとして、はまぐりを使ったレシピ(はまぐりの酒蒸し)を考案しました。「藤商店 酒蒸しのたれ」を使えば、はまぐりの旨味が引き立つ美味しい酒蒸しが簡単に作れます。


居酒屋気分ではまぐりの酒蒸し。
居酒屋でいつもほっと出来るはまぐりの酒蒸し。はまぐりが10円で売ってたので、自分で作ってみました。


簡単!!おつまみ我が家のはまぐりの酒蒸し
はまぐりの酒蒸し☆あさりでもとっても美味しく簡単本格和食おつまみです。


☆はまぐりの酒蒸し☆バター醤油味☆
簡単に作れる、はまぐりの酒蒸しです☆バター醤油なので、どんどん手が伸びちゃいます♪


簡単!美味!はまぐりの酒蒸し
フライパン1つで簡単にできちゃいます。スタンダードな酒蒸しがレモンの酸味でとっても美味しくなりました(^^)


ストウブできゃべつとはまぐりの酒蒸し
きゃべつとはまぐりを簡単に酒蒸しに。オリーブオイルとにんにくで、洋食っぽい味に仕上げました。


はまぐりの酒蒸し☆にんにくオリーブ油
あさりの酒蒸しをよく作ります。子供たちも好きで食べてくれるのではまぐりでチャレンジしてみました。汁は、貝のだしがでて美味


一番シンプル!あさり、はまぐりの酒蒸し
超簡単!塩分不使用とってもヘルシーです!貝自体の持つ味を楽しみましょう!あさりの酒蒸し、ワイン蒸しも同様にできます!


あさり、はまぐりの酒蒸し
フライパン一つでOK!お酒に合う。


はまぐりの酒蒸し
ひなまつりに『マグロの手ごね寿司』と共に作りました!!万能ねぎたっぷりでとてもおいしかったですv(^o^)


はまぐりの酒蒸し
三陸産の殻付きはまぐりを使用した、お酒とお塩のみの蒸し焼きもの。


はまぐりの酒蒸し
はまぐりのだしがキャベツに染み込んで美味しい♬


はまぐりの酒蒸し
比較的、簡単お酒と水は2:1で!今回は生姜を少し


☆これぞ王道!はまぐりの酒蒸し☆
'12/9/6話題入り感謝☆どうぞ!作って!満足して!貝の味わい♡美味しくいただかなきゃ損♫つくれぽ100人ありがとう!


簡単 はまぐりの酒蒸し
鍋と蓋があればすぐに作れます。お酒のお供に(^^)はまぐりの旨味を吸った白菜がおいしいです♥


はまぐりの酒蒸し
゜+。(*′∇`)。+゜おいしっ♪


料理酒だけで作るはまぐりの酒蒸し
あさりやはまぐりに。しょうゆ、バター、ネギなどをお好みで加えて。


はまぐりの酒蒸し風
ひな祭りの余韻を…。


はまぐりの酒蒸し♪
簡単・美味しい・スグ出来るのでおつまみにもぴったりです♪


はまぐりの酒蒸し風♪お吸いもの
簡単だし美味しいですょ★


おつまみに♪はまぐりの酒蒸し
シンプルな味がたまりません!プルプルのはまぐりは最高☆市場で大量買いをして、ホームパーティーでつくると喜ばれます♪


はまぐりの酒蒸し♪春キャベツと一緒に☆
話題入り感謝♡バターと醤油がはまぐりの旨みをより引き立たせキャベツに絡んで…もうたまりません♪ 砂抜きも簡単楽チンです。


簡単!はまぐりの酒蒸し(バター醤油味)
とにかく簡単で美味しい!はまぐりだけでなく、あさりやホンビノス貝などの二枚貝でも同じ作り方でてきちゃいます。


コクある簡単料理♪はまぐりの酒蒸し
素材の味を生かすから、簡単!美味しい!本格的・・・・・・に見える気がしてくる(笑)


はまぐりの酒蒸し
放っておいても簡単に1品出来ます!


焼きキャベツとはまぐりの酒蒸し
サッと焼き付けたキャベツの風味がプラスされた蛤のワイン蒸し。貝のうま味成分コハク酸を含んだキャベツが美味しい~♬


はまぐりの酒蒸し
砂抜きさえできてれば超簡単!!


はまぐりの酒蒸し♪(居酒屋メニュー)
あさりでもOK5分ほどで出来ますよ難しいことはありません

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