バターでコク旨！ジャーマンポテトパスタ
江上隼人 @cook_40296541
バターのコク、コンビーフの旨味でワンランク上のジャーマンポテトパスタに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
好きな物を２つ合わせてみました。
バターでコク旨！ジャーマンポテトパスタ
バターのコク、コンビーフの旨味でワンランク上のジャーマンポテトパスタに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
好きな物を２つ合わせてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは700wで５分電子レンジでチンする。その間に玉ねぎを５ミリ幅、ニンニクを薄切りにする。
-
- 2
鍋に塩を入れてお湯を沸かす。
フライパンにバター、オリーブオイルを入れてニンニクを中火で炒める。 - 3
色が変わったら玉ねぎを入れる。じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、玉ねぎがしんなりしたらフライパンに入れる。
-
- 4
パスタを茹でる。
じゃがいもに焼き色が付いたらコンビーフを入れてよく混ぜる。 -
- 5
パスタが茹で上がったら茹で汁をお玉１杯入れ、麺を４に合わせ、塩コショウをして盛り付けたら乾燥パセリを振って完成。
コツ・ポイント
コンビーフを使う事で肉の旨味が全体に行き渡ります。バターを使うとコクがアップして美味しくなります！じゃがいもは煮崩れしにくいメークインがオススメです。
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