きくらげときゅうりの粒マスタード和え
豆苗☆ @cook_40236980
こりこり、ぽりぽり。簡単、和えるだけ。粒マスタードにしそが爽やかに香ります。作り方、ポイントを追加しました。
このレシピの生い立ち
簡単にもう一品が欲しくて作りました。夏らしく、しそを混ぜました。
きくらげときゅうりの粒マスタード和え
こりこり、ぽりぽり。簡単、和えるだけ。粒マスタードにしそが爽やかに香ります。作り方、ポイントを追加しました。
このレシピの生い立ち
簡単にもう一品が欲しくて作りました。夏らしく、しそを混ぜました。
作り方
- 1
きくらげを表示通りに戻し、さっと茹で、水気を拭いてちぎります。きゅうりは食べやすく切り、塩少々を振り、水気を拭きます。
-
- 2
●を混ぜたタレを絡めて完成です。
コツ・ポイント
きくらげ、きゅうりの水気をキッチンペーパーで拭きとります。酸味があるのではちみつで調整して下さい。きくらげは時間をかけて水で戻すのが美味しく栄養も損なわないそうです。乾燥きくらげは少量を戻すことと、加熱することが基本だそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21965663
