カプレーゼ風♪ 豆腐としそトマトのサラダ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

豆腐、トマト、大葉、ちりめんじゃこに醤油ドレッシングと粉チーズをかけたサラダです。
しみしみで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カプレーゼ風のサラダを作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 200g
  2. トマト 1個
  3. ちりめんじゃこ 大さじ1
  4. 大葉 4枚
  5. 粉チーズ 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. A醤油 小さじ2
  8. Aレモン 小さじ1
  9. Aオリーブオイル 小さじ1
  10. Aブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    水切りしてからちぎった豆腐、乱切りのトマト、ちぎった大葉、ちりめんじゃこを盛りつける。

  2. 2

    醤油、レモン汁、オリーブオイル、ブラックペパーを混ぜてドレッシングを作る。

  3. 3

    1の上に2のドレッシングをかけ、ブラックペッパーと粉チーズを振る。

  4. 4

    できあがり。

コツ・ポイント

豆腐を水切りしておくと、ドレッシングがよくしみこみます。

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レシピ作者

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
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エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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