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ウルグアイ料理ポストレマルティンフィエロ
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ウルグアイ料理ポストレマルティンフィエロ-レシピのメイン写真

ウルグアイ料理ポストレマルティンフィエロ

kyouruguay
kyouruguay @cook_40350943

ウルグアイのqueso y dulceケソイドゥルセ(チーズと甘味)El postre Martín Fierroです
このレシピの生い立ち
ドゥルセとチーズの取り合わせでアルゼンチンではドゥルセデバタタなども使われてVigilanteヴィヒランテ(自警団)、ブラジルではgoiabadaグァバのジャムでRomeu e Julietaロミオとジュリエットと呼ばれます。
https://bit.ly/3BzweZh

ウルグアイのqueso y dulceケソイドゥルセ(チーズと甘味)El postre Martín Fierroです
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ドゥルセとチーズの取り合わせでアルゼンチンではドゥルセデバタタなども使われてVigilanteヴィヒランテ(自警団)、ブラジルではgoiabadaグァバのジャムでRomeu e Julietaロミオとジュリエットと呼ばれます。
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ウルグアイ料理ポストレマルティンフィエロ

kyouruguay
kyouruguay @cook_40350943

ウルグアイのqueso y dulceケソイドゥルセ(チーズと甘味)El postre Martín Fierroです
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ドゥルセとチーズの取り合わせでアルゼンチンではドゥルセデバタタなども使われてVigilanteヴィヒランテ(自警団)、ブラジルではgoiabadaグァバのジャムでRomeu e Julietaロミオとジュリエットと呼ばれます。
https://bit.ly/3BzweZh

ウルグアイのqueso y dulceケソイドゥルセ(チーズと甘味)El postre Martín Fierroです
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ドゥルセとチーズの取り合わせでアルゼンチンではドゥルセデバタタなども使われてVigilanteヴィヒランテ(自警団)、ブラジルではgoiabadaグァバのジャムでRomeu e Julietaロミオとジュリエットと呼ばれます。
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材料

  • ドゥルセデメンブリージョ(Los Nietitosのを使いました) お好みで
  • チーズqueso Mar del Plata(ハード系) お好みで
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作り方

  1. 1

    ドゥルセデメンブリージョを型で抜く

    • ウルグアイ料理ポストレマルティンフィエロ作り方1写真
  2. 2

    同じ型で抜いたチーズと重ねる

  3. 3

コツ・ポイント

この名前は、アルゼンチンの作家ホセ・エルナンデスが1872年この地域の歴史におけるガウチョを描いた叙事詩「マルティン・フィエロの冒険」が由来。デザートではなく、前菜です。チーズはハード系を使います。通常は型で抜くのではなく段に重ねて切ります

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kyouruguay
kyouruguay @cook_40350943
2021/09/01 02:57に公開

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チーズ

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