海老とオクラの餡掛け-レシピのメイン写真

海老とオクラの餡掛け

まこ弁 @cook_40314877

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材料

オクラ 5本
海老 10尾
塩適量
お酒大さじ1
水 50cc
みりん大さじ1
ダシ大さじ1
ゼラチン粉 5g

作り方

1

オクラを板ずりします
海老は塩とお酒を揉み
こんで臭みとり
2

お酒、みりん、ダシを
合わせてゼラチン粉を
入れて混ぜてレンチン
500wで20秒します
3

海老とオクラを湯がいて
火が通ったら取り出して
冷まして水分を拭き取り
食べやすい大きさに切る
4
オクラと海老にダシの餡を
かけて出来上がり

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まこ弁 @cook_40314877

2021/08/28 00:57に公開

休日にクックパッド見ながら料理します。休日主夫してまーす。簡単お手軽にをモットーでふ

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