#アスパラガスの#しゃぶ用バラ肉巻き焼き
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
アスパラガスに肉を#クルクル巻くだけなのに食べ応え、#出来栄えのする簡単な一品です。ごはんにも酒の肴にも良く合います
このレシピの生い立ち
肉とアスパラガスのバランスがとても良くご飯にも酒の肴にも良く合い、あっという間に無くなりました。甘党の方は調味料に砂糖を少し加えてもokです
#アスパラガスの#しゃぶ用バラ肉巻き焼き
アスパラガスに肉を#クルクル巻くだけなのに食べ応え、#出来栄えのする簡単な一品です。ごはんにも酒の肴にも良く合います
このレシピの生い立ち
肉とアスパラガスのバランスがとても良くご飯にも酒の肴にも良く合い、あっという間に無くなりました。甘党の方は調味料に砂糖を少し加えてもokです
作り方
- 1
アスパラは根元の所をポキリと折れる所で折り取る
-
- 2
アスパラを半分に切てビニール袋に入れて1〜2分レンチンします。
-
- 3
肉をクルクルと巻き付ける
-
- 4
調味料は混ぜて置きます。
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- 5
中火で肉巻きに塩コショウをしてコロコロ転がして焼きます。肉から余計な油が出て来たらキッチンペーパーで拭き取ります
-
- 6
表面に焼き目が付いたら混ぜて置いた調味料を加えて絡める様に焼き上げます
-
- 7
焼き立てでも冷めても美味しいです。出来上がりを半分に切ってお弁当にも入れられます。
-
コツ・ポイント
アスパラガスは硬いところの皮をピーラーで引いてもokです。アスパラガスはサッと茹でてもokですが茹で過ぎない様にします。肉は何でもイイのですがこのにくが薄くて巻きやすく剥がれにくくて扱い易いです。
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