豚肉の甘酢焼き＠倉敷市学校給食

Name: 豚肉の甘酢焼き＠倉敷市学校給食
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉スライス（ロース） 120g; サラダ油 大さじ1/2; 酒 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1弱; 砂糖 大さじ１; 酢 小さじ１

倉敷市学校給食 @cook_40264515

疲労回復に効果のある豚肉をお弁当用のおかずにしました。お肉が大きい場合は、お弁当に詰めやすいサイズに切って下さい。
このレシピの生い立ち
お弁当例：ごまじゃこおにぎり、豚肉の甘酢焼き、干しえび入りあえ物　ゆで卵　添え野菜　果物

豚肉の甘酢焼き＠倉敷市学校給食

倉敷市学校給食 @cook_40264515

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材料

２人分

豚肉スライス（ロース） 120g
サラダ油大さじ1/2
酒小さじ1/2
しょうゆ小さじ1弱
砂糖大さじ１
酢小さじ１

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作り方

1
フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒める。
2
肉に火が通ってきたら、酒、しょうゆ、砂糖を加えて炒める。
3
最後に酢を加えて、仕上げる。

コツ・ポイント

酢を早く入れすぎると、酸味がとんでしまうので、仕上げの直前に入れるとさっぱりとおいしい甘酢焼きを作ることができます。

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つくれぽ

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倉敷市学校給食 @cook_40264515

2021/10/14 01:59に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

このレシピのキーワード

酒豚薄切り肉ロース

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