☆作り置き☆タラコしらたき＋バター

コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471

バター醤油がいい仕事。作り置きにぴったりですが、我が家では出来上がった日に人気ですぐなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
お弁当作りとダイエットに良いものをと考え、いろいろなレシピをためし、ついにこれに落ち着きました。

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コロンブスの卵
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材料

  1. しらたき 1袋(180g)
  2. たらこ 1腹
  3. バター 5g
  4. 醤油 ひと回し

作り方

  1. 1

    アク抜き済みしらたきを食べやすい長さに切って、箸でフライパンでから炒りし、水分を飛ばす。

  2. 2

    5mmに切ったたらこを加えて、引き続き炒める。(皮は段々気にならなくなる)

  3. 3

    たらこの色が変わって全体にまぶせたら、火を止めて、バターを加え、余熱で溶かし絡める。

  4. 4

    仕上げに醤油をひと回し。

コツ・ポイント

バター醤油がいい仕事してます。
日持ちは冷蔵庫で4日。
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ビール大好き！メニューもビールに合うかな？が基本。だけでなく、育ち盛りの子どもたちがいるので、栄養バランス、コスパ、また、夫のメタボを気にかけて、ご飯作りを楽しんでいます。そしてお菓子作りも大好き(^ ^) 家族や友達の「美味しい」って喜んでくれる笑顔が何よりの励みです！
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