豚しゃぶ丼～梅ソース～
コープかごしまのお店 @cook_40062776
まだまだ暑い日が続くので・・豚しゃぶを丼ものにして、さわやかな味が食欲をそそる梅ソースで仕上げました
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修 お茶漬けにしても♡夜食にいい感じでおなかと心を満たしてくれそうです
豚しゃぶ丼～梅ソース～
まだまだ暑い日が続くので・・豚しゃぶを丼ものにして、さわやかな味が食欲をそそる梅ソースで仕上げました
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修 お茶漬けにしても♡夜食にいい感じでおなかと心を満たしてくれそうです
作り方
- 1
豚しゃぶはモモ肉を使いました
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- 2
沸騰したお湯に豚肉を入れてしっかり火が通ったら冷水で冷やし取り上げます
-
- 3
シソの葉は千切りにします
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- 4
ごはんに白ごまと③で千切りにしたシソの葉を入れます（シソの葉は少しだけ取っておきます）
-
- 5
梅干しは種をとり、包丁でたたきます。梅ソースは「彩り梅にく」と白だしを前合わせました
-
- 6
器にご飯をもって豚しゃぶを盛りつけ上にたたいた梅干しをのせたら梅ソースととっておいたシソの葉をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
豚しゃぶはしっかり水を切っておきましょう
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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