完熟トマトと半熟卵のチャーハン♡

しなもれもん♡
しなもれもん♡ @cook_40460447

半熟卵と完熟トマトが絡まった絶妙な美味しさのチャーハンです♡
このレシピの生い立ち
トマトが大好きで♡

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材料

2人分
  1. 完熟トマト 小2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 2個
  4. ご飯 茶碗2膳
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩こしょう 適量
  7. ドライパセリ(あれば 適量

作り方

  1. 1

    トマトは大きめのザク切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    卵は溶きほぐして、軽く塩こしょうを振っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら、ご飯を加えて炒め合わせ、塩こしょうで調味して、いったん皿に取り出す。

  5. 5

    ④のフライパンにオリーブ油大さじ1を足して強火で熱し、トマトを手早く炒め、、

  6. 6

    ときほぐした卵を流し入れ、手早く箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったところにご飯を戻し入れ、手早く混ぜ込み、火を止める。

  7. 7

    お皿に盛って、あればドライパセリを振る♡

コツ・ポイント

卵は半熟状が美味しいので、火を通しすぎないように!

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レシピ作者

しなもれもん♡
しなもれもん♡ @cook_40460447
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食べるのが大好き♡食べてる時間が1番幸せ♡死ぬまでに、美味しいものをいっぱい食べるのが目標♡殿堂入りレシピは全部作ってみたいな♡わたしのレシピは、お母さんから受け継いだものが多いです。お母さんは、小学校の給食のおばちゃんをしていたので、給食メニューを家でも作ってくれてました。私も学校の給食がだいすきだったので、今でも給食メニューを作って食べています♡
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