豆腐ステーキの花椒ソースがけ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】おつまみにもなる豆腐ステーキ。花椒ソースで本格中華の味わい（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 10分（水切りする時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・331kcal
たんぱく質・・13.3g
脂質・・・・・24.6g
炭水化物・・・13.6g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・0.7g
豆腐ステーキの花椒ソースがけ
【ヘルシーコープレシピ】おつまみにもなる豆腐ステーキ。花椒ソースで本格中華の味わい（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 10分（水切りする時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・331kcal
たんぱく質・・13.3g
脂質・・・・・24.6g
炭水化物・・・13.6g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・0.7g
作り方
- 1
豆腐は厚手のキッチンペーパーに包んで30分ほどおき、しっかり水切りする。春菊は3cm長さに切る。
- 2
豆腐を6等分して、片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、②を片面3分ぐらい焼いて、焼き色がついたら裏返して片側に寄せる。
- 4
空いたところに春菊を入れて1～2分炒め、軽く塩、こしょうをふる。
- 5
器に盛り、「CO・OP旨さしびれる花椒ソース」をかける。
コツ・ポイント
豆腐からたんぱく質が摂れます。
春菊からβカロテンが摂取できます。油で炒めることでβカロテンの吸収が高まります。
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＊超ヘルシ～豆腐ステーキ きのこソース＊ ＊超ヘルシ～豆腐ステーキ きのこソース＊
１人分のエネルギー：２８９．５カロリー美味しくヘルシ～なレシピなので、カロリーが気になる時にもってこいのレシピです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990169
