とっても簡単サクふわピザマフィン！
_lil_ @cook_40310909
外はサクサク中ふんわり。朝食にぴったりな、おかず系ピザマフィンです！
このレシピの生い立ち
朝食におかず系のマフィンが食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
溶かしバターにオリーブオイルを加え泡立て器で良く混ぜる。
- 2
①に、上白糖を数回に分けて入れ、その都度良く混ぜる。その後、卵、塩、ブラックペッパーを加え良く混ぜる。
- 3
薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでサクッとかき混ぜる。
- 4
チーズとピザソースを入れ、よくかき混ぜる。
- 5
カップに生地を流し入れ、170度に余熱したオーブンで20分焼き、一旦取り出す。
- 6
マフィンの上にチーズをのせ、再び10分焼けば完成！
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！
温かいうちに食べてね！
冷めてもオーブントースターで温めたら再びサクサクに！
※オリーブオイルが苦手な方は、オリーブオイルの代わりにバターを40g、計80g加えてみてね！
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