チーかまと長芋とキノコの甘辛カレー炒め
（株）丸善 @cook_40297159
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今回は、「チーかま4本パック(たんぱく質20g)」を使います。
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- 2
チーかまは、斜めに切る。
- 3
長芋は皮を剥き、5mmほどの厚さに切る。
- 4
舞茸は、手で食べやすい大きさにほぐす。
- 5
★を合わせておく。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、長芋を入れて両面が少し色付くまで焼く。
- 7
チーかま、舞茸を加えて軽く炒め、カレー粉をまぶし全体にいきわたるように炒める。
- 8
★を入れ、全体にからませる。
コツ・ポイント
【簡単栄養ポイント】
長芋・舞茸：食物繊維が豊富に含まれている。食物繊維には腸内環境を整え、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下等の効果がある。
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