パリパリ春巻き皮で栗とさつまいも
美味しいかな @cook_40296306
蒸し栗とさつまいもが大好きなので。色味も風味も自然の素材を味わえました。バニラアイスを添えても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮で、手軽にパイ風の食感を楽しみたくて作りました。
パリパリ春巻き皮で栗とさつまいも
蒸し栗とさつまいもが大好きなので。色味も風味も自然の素材を味わえました。バニラアイスを添えても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮で、手軽にパイ風の食感を楽しみたくて作りました。
作り方
- 1
栗を一晩、水に浸けておく。
- 2
1を50分程、蒸すか煮る。
- 3
さつまいもは600wで4分、加熱後、皮を剥いて潰し、牛乳とバターを加えて練る。
- 4
タルト型の底と側面に春巻き皮を敷く。
- 5
4に3を均一に伸ばし、中央に3を広げ、砂糖をまぶす。側面の皮を中央に向かい折る。
- 6
余熱無しのオーブンで、250度で15分程、焼く。
- 7
型を外す。
コツ・ポイント
栗の皮剥きは、底、両側、前後の面の順番だと、割りと実が割れずに剥けました。
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