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ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え
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ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え-レシピのメイン写真

ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

レンチンしたズッキーニを冷まして魚肉ソーセージをプラス。梅肉の酸味とマヨネーズのコクで両者の旨味を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に魚肉ソーセージが残っていた。

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ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

レンチンしたズッキーニを冷まして魚肉ソーセージをプラス。梅肉の酸味とマヨネーズのコクで両者の旨味を引き立ててくれます。
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冷蔵庫に魚肉ソーセージが残っていた。

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材料

  • ズッキーニ 1本(約300g)
  • 魚肉ソーセージ 2本
  • 梅干 2個
  • マヨネーズ 大さじ5〜8
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを大きめの乱切りにして、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱した後、冷ましておく。

    • ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    魚肉ソーセージは斜めにスライス、梅干は細かくたたいておく。

    • ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    冷ましたズッキーニに魚肉ソーセージ、梅干、マヨネーズを加えてかき混ぜれば出来上がりです。

    • ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

    • ズッキーニと魚肉ソーセージの梅マヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキーニをレンチンすると水が出るので、捨ててください。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/07/13 10:48に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

ズッキーニ 魚肉ソーセージ 梅ぼし

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