豚肉と春雨 醤油煮
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
豚肉、インゲン、春雨のトリオ、
最高に合います。
味の染みた取り合わせが良いです。
このレシピの生い立ち
以前良く作っていたレシピを
思い出して作りました。
何処か懐かしい味です。
豚肉と春雨 醤油煮
豚肉、インゲン、春雨のトリオ、
最高に合います。
味の染みた取り合わせが良いです。
このレシピの生い立ち
以前良く作っていたレシピを
思い出して作りました。
何処か懐かしい味です。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。
- 2
春雨は熱湯に2分、ザルに上げて冷ます。
- 3
さやいんげんは筋を取り3つ位に斜め切り。
- 4
インゲンは2分ほど茹でておく。
- 5
生姜は薄切り、ネギは荒みじんにする。
-
- 6
フライパンに油を熱し生姜とネギを炒め豚肉を加え
色が変わったらインゲンを加えて炒める。 - 7
調味料を加え中火で20分位煮て、最後に春雨を入れ
煮汁を吸わせる。
コツ・ポイント
最後に春雨を加えることにより
歯触りも良く味も染みて美味しくなります。
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