ズボラ❤️茄子とオクラの揚げ浸し｡ஐஃ
コンロ不要！ミニトマトの酸味がアクセント✨
トロリンチョ茄子＆シャキっとオクラ！
胡麻油も◎ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬〜❤
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫にあるﾓﾉでひんやり冷たい煮浸しを❤️
ﾐﾆﾄﾏﾄで彩り鮮やか〜♬︎
★ｽﾞﾎﾞﾗｼﾘｰｽﾞ第18弾★
ズボラ❤️茄子とオクラの揚げ浸し｡ஐஃ
コンロ不要！ミニトマトの酸味がアクセント✨
トロリンチョ茄子＆シャキっとオクラ！
胡麻油も◎ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬〜❤
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫にあるﾓﾉでひんやり冷たい煮浸しを❤️
ﾐﾆﾄﾏﾄで彩り鮮やか〜♬︎
★ｽﾞﾎﾞﾗｼﾘｰｽﾞ第18弾★
作り方
- 1
・茄子＆ｵｸﾗ→乱切り
・茄子→塩少量を入れた水で5分灰汁抜き。何度か手でかき混ぜ最後は水洗い。ﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取る -
- 2
耐熱容器に茄子を入れ胡麻油大さじ2弱を絡める。
ﾄｰｽﾀｰ1300wで約6分加熱。 -
- 3
胡麻油大さじ1とｵｸﾗを加え絡め、5分〜茄子がﾄﾛﾘとなる迄加熱。
途中、2回程混ぜて油を均等に行き渡らせ焼きﾑﾗ防止！ -
- 4
容器が熱いので★を少しずつ入れ混ぜる。
粗熱を取り冷蔵庫で冷える迄漬け込む。＊時間が無い時→保冷剤を上下で挟む！
-
- 5
食べる直前に4等分にｶｯﾄしたﾐﾆﾄﾏﾄ・茄子・ｵｸﾗをﾊﾞﾗﾝｽ良く器に盛り、汁を適量かける。
-
- 6
鰹節をかけて完成✨
＊お好みで茗荷の千切りを乗せても♪
-
- 7
お勧め！yesmamaさんのお上品なRpとｺﾗﾎﾞ✨
暑い日の献立の一品に！サラッとお素麺ID:19558328
-
- 8
★ﾌﾟﾁ情報★
飲酒前に胡麻油を摂るとｱﾙｺｰﾙの吸収を抑え、二日酔いの改善も助けてくれます！1日大さじ1杯だけでOK！
コツ・ポイント
＊ﾄｰｽﾀｰによって加熱時間を調整してﾈ！
＊工程4:温度差で容器が破損しない様に水は常温、少しずつ混ぜて行く事。鷹の爪を入れても◎
＊冷めて行く過程で味が染み込みます。
＊後入れｶｯﾄﾐﾆﾄﾏﾄ→浸かり過ぎ＆ﾌﾞﾖﾌﾞﾖ回避✨
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