アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのわたと種を取って薄切りにし、塩もみをする。
玉葱も薄切りにし、ソーセージを切る。 - 2
ゴーヤを沸騰したお湯で1分ほど茹でて、水気をきる。
- 3
フライパンにごま油を熱してゴーヤと玉葱を炒める。
- 4
ある程度火が通ったらAの調味料を入れて絡め、ソーセージを入れて水分をとばしながら炒める。
- 5
最後にお好みでマヨネーズを絡めて完成。
コツ・ポイント
★塩もみと湯通しでゴーヤの苦味を抑える。
★最後のマヨネーズを絡めることで苦味を抑える。
★ソーセージじゃなくお肉を入れたら立派なメイン料理！
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