万能!野菜たっぷりミートソース♪

たてえり。
たてえり。 @cook_40252823

たっぷり野菜がおいしく摂れる♪
野菜の旨味がたくさん入ったミートソース♪
使い方いろいろ♪

このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたくて!

万能!野菜たっぷりミートソース♪

たっぷり野菜がおいしく摂れる♪
野菜の旨味がたくさん入ったミートソース♪
使い方いろいろ♪

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材料

4人分
  1. ニンニク 1かけ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. セロリ 1本
  4. にんじん 1本
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 牛豚合挽き肉 220g
  7. トマト缶 1缶
  8. ★しょうゆ 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★コンソメ 1個
  11. ゆずこしょう 小さじ1
  12. ★ローリエ 1枚
  13. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎ、セロリ、にんじんを
    すべてみじん切りにする♪

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、オイルめがけてニンニクをいれる♪

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ、セロリ、にんじんをいれる(弱火)
    平らにならして放置→たまーに混ぜるを繰り返す♪

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら、挽肉をいれる(強火)♪

  5. 5

    挽肉の色が変わったら、★をいれる♪

  6. 6

    水分がへるまで煮詰める(中火)♪

  7. 7

    塩こしょうで味を整える♪

  8. 8

    できあがり^^

  9. 9

    野菜の材料はこんな感じ♪
    セロリの葉っぱは使いません><
    人参の皮はむかずに作ってます♪

  10. 10

    パンといっしょに♪
    (レシピID :21958771)

  11. 11

    ズッキーニとナスのミートチーズ焼き♪

コツ・ポイント

野菜たっぷりなので、しっかりと煮詰めて、水分を飛ばしてください♪
味がぎゅーと入り込みます♪

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