簡単！冷やし油そうめん
うめこぼりん @cook_40206321
あっという間にできて、とても美味しくて
食べるのもあっという間にツルッといけます！
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんの油ぞうめんレシピを
ごま油に変えて冷たい油そうめんにアレンジ
覚書用に。
本当に美味しいです！
簡単！冷やし油そうめん
あっという間にできて、とても美味しくて
食べるのもあっという間にツルッといけます！
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんの油ぞうめんレシピを
ごま油に変えて冷たい油そうめんにアレンジ
覚書用に。
本当に美味しいです！
作り方
- 1
沸騰したお湯に、そうめんを入れ
1分30秒茹でる。 -
- 2
そうめんを茹でている間に、刻みニンニク、刻みネギや調味料の用意をする
-
- 3
茹で上がったそうめんを、冷水で締めて水気をしっかり切っておく。
-
- 4
フライパンに、ごま油とニンニクを入れ火にかけこんがり色づき、香りがたつまで炒める。
-
- 5
麺つゆを入れて、ひと煮立ちさせる。
-
- 6
一煮立ちさせた麺つゆを、容器にうつし、氷をいれて冷ます。
-
- 7
水気を切ったそうめんと、麺つゆをからめる。
-
- 8
器に盛り、刻みネギ、白ゴマ、粗挽き胡椒、一味唐辛子をトッピングしたら
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
そうめんを硬めにゆでます
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