なんちゃって鴨南蛮うどん
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970
柔らか鶏モモ肉と夏野菜の甘めダレで
冷たいうどんつけ麺
キンキンに冷やして召し上がれ！！
もりもり野菜が食べれます。
このレシピの生い立ち
乾麺をたくさん頂いたので
鴨南蛮風に作ってみました。
なんちゃって鴨南蛮うどん
柔らか鶏モモ肉と夏野菜の甘めダレで
冷たいうどんつけ麺
キンキンに冷やして召し上がれ！！
もりもり野菜が食べれます。
このレシピの生い立ち
乾麺をたくさん頂いたので
鴨南蛮風に作ってみました。
作り方
- 1
冷蔵庫にある野菜を
食べやすい大きさにカットする鶏モモ肉を炭酸水に30分以上漬けておき一口大に切る。
-
- 2
今回は畑で採れた野菜を入れましたが他にも
ズッキーニ、ニンジン
玉ねぎ、椎茸、ゴボウ、
茄子、インゲン、舞茸、半熟卵 - 3
鍋に油小さじ1を熱して
鶏モモ肉と２の野菜をさっと炒めて
水（炭酸水の残りでもOK）
麺つゆ
みりん
砂糖を加え煮る -
- 4
味を整えたら冷蔵庫で良く冷やす
-
- 5
- 6
おすすめ麺つゆです
ID20004019お試しあれ^_^
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コツ・ポイント
※炭酸水に鶏肉を漬けておくのがポイント！！
☆ちょっと甘め濃いめが良いです。
☆野菜はなんでもお好きな野菜をどうぞ
☆鶏モモ肉は30分は炭酸水に漬けてね。
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