あんこうのあぶりチーズてまり寿司
下関おきそこ @cook_40251032
第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校2年生の方のレシピです。
あんこうのあぶりチーズてまり寿司
第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校2年生の方のレシピです。
作り方
- 1
あんこうをスライスする。
- 2
あんこうをしょうゆとみりんと酒と砂糖を混ぜたものに漬け、しばらく漬けておく。
- 3
米を酒と酢で味付けをする。
- 4
4でできたものに2をのせる。
- 5
5にとろけるチーズをのせ、のりをちぎってまぶす。
できあがり。
コツ・ポイント
あんこうの素材を活かす、和な感じを出す、そこにチーズを加えてオシャレな感じを出す。
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