ぶっ叩きキュウリとトマトの塩昆布和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

塩昆布の旨味と塩味でキュウリもトマトも、それぞれの旨味が増幅。ごま油の風味でさらに引き立ちます。
このレシピの生い立ち
塩昆布がたくさん残っている。

ぶっ叩きキュウリとトマトの塩昆布和え

塩昆布の旨味と塩味でキュウリもトマトも、それぞれの旨味が増幅。ごま油の風味でさらに引き立ちます。
このレシピの生い立ち
塩昆布がたくさん残っている。

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. ミニトマト 10個
  3. 塩昆布 約10g
  4. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ミニトマトは縦に半分にカット。

  2. 2

    キュウリをポリ袋に入れて、すりこぎなどで叩いて粗く砕く。

  3. 3

    叩いたキュウリにミニトマト、塩昆布、ごま油を加える。

  4. 4

    ポリ袋に空気が入った状態で上下左右に振ってかき混ぜ、空気を抜いて5分ほど置けば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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