きゅうりの塩昆布と梅肉和え 簡単
ふーさを @cook_40183937
鶏まぶしご飯、焼鳥丼のトッピングや常備菜、自家製梅干しの消費に。
このレシピの生い立ち
今年つけた梅干しの初活躍舞台になりました。
鶏まぶしご飯(焼鳥丼)のような濃い味付けの対抗馬に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮をピーラーでたてに4ヵ所皮をむく。
きゅうりはサイコロ状に小さくカット。
梅干しの種を取りみじん切り。 -
- 2
きゅうりは10分位水につけてそのあとしっかり水を切る。
- 3
塩昆布を細かくカットする。
-
- 4
ボールにきゅうり、梅肉、塩昆布、味の素を入れ、からむようにしっかり混ぜる。
冷蔵庫で１時間位置いたら味がなじんで完成。 -
- 5
自称鶏まぶしご飯にトッピングでのせました。
合うと思います！ -
コツ・ポイント
きゅうりの皮をピーラーで４か所位向いて小さくカットしたあと10分位水につけとく。
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