タコのペペロンチーノ風炒め
☆ぷさか☆ @cook_40099625
知り合いに生のタコをよくいただくのでいろいろな味付けを試しています
このレシピの生い立ち
タコのお刺身ばかりだと飽きてしまうのでペペロンチーノ風に炒めてみました！
タコのペペロンチーノ風炒め
知り合いに生のタコをよくいただくのでいろいろな味付けを試しています
このレシピの生い立ち
タコのお刺身ばかりだと飽きてしまうのでペペロンチーノ風に炒めてみました！
作り方
- 1
生のタコを塩でぬめりを取り塩ゆでする
-
- 2
タコを一口大に切る
- 3
ニンニクは薄切りにする
- 4
冷たいフライパンにニンニクと輪切りにした鷹の爪、オリーブオイルをいれ弱火で炒める
- 5
ニンニクに少し色がついてきたらタコを入れ強火で炒め、粗挽きコショウ、塩、仕上げに醤油を回し入れたら完成！
コツ・ポイント
ニンニクが焦げないように火加減に気をつけて
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