鶏モモ肉の甘辛照焼きししとう椎茸ぞえ
りっぽー @cook_40271435
白いご飯に合う美味しいおかずです。
どんぶりにのっけて食べると彩りも綺麗で食がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥よりもガツンと食べたい時に作るガッツリ飯です。
鶏モモ肉の甘辛照焼きししとう椎茸ぞえ
白いご飯に合う美味しいおかずです。
どんぶりにのっけて食べると彩りも綺麗で食がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥よりもガツンと食べたい時に作るガッツリ飯です。
作り方
- 1
椎茸は半分か4等分に切っておきます。ししとうはヘタを取っておきます。
- 2
鶏もも肉は唐揚げ用にカットされているものを用意するか手頃な大きさに切ってビニール袋に入れ片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンに油を入れ弱火から中火位にして②の鶏もも肉をならべ蓋をつけて焼きます。こんがりと焼き色が着くまで焼きましょう。
- 4
③に綺麗な焼き色着ついたらししとうと椎茸を入れて蒸し焼きにします。
-
- 5
④をたまにひっくり返しながら焼けたら調味料を投入します。
- 6
火加減に注意しながら鶏肉と野菜に絡めていきます。
-
- 7
タレがなくなる前に火から下ろします。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉をこんがりと綺麗な色に焼いてからタレを煮詰めましょう。焦げないように気をつけてね。
味付けは各家庭の好みの味にアレンジしてね。
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