それもったいない!ニラの茎の肉炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

アリシンで疲労回復(茎にたっぷり)

このレシピの生い立ち
にんにくの芽の肉炒めをニラの茎で再現。

それもったいない!ニラの茎の肉炒め

アリシンで疲労回復(茎にたっぷり)

このレシピの生い立ち
にんにくの芽の肉炒めをニラの茎で再現。

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材料

2人分
  1. ニラの茎 1/4袋
  2. 豚こま肉 200g
  3. たれ
  4. 醤油、酒 各小さじ2
  5. 砂糖、ごま 各小さじ1
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 塩、こしょう 各少々
  8. しょうが(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    ニラの端を1cm切る。
    ニラの茎を切って洗う。

  2. 2

    ポリ袋に豚こま肉、ニラの茎、たれを入れて揉みこむ。
    しばらく漬け込む

  3. 3

    袋の中身を全部フライパンにあけて軽く炒める。
    蓋をして中火で2分蒸し焼き

コツ・ポイント

ポリ袋で漬け込むだけで下処理OK。
作り置きもオススメ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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