【お月見】里芋のおやき
下島調剤薬局 @cook_40296525
十五夜(お月見)は、収穫物の収穫をお祝いする行事です。現在はお団子のイメージが強いですが昔は里芋をお供えしていみたいです
このレシピの生い立ち
1つあたり
エネルギー :80kcal
食物繊維 :2.4g
食塩相当量 :0.6g
【お月見】里芋のおやき
十五夜(お月見)は、収穫物の収穫をお祝いする行事です。現在はお団子のイメージが強いですが昔は里芋をお供えしていみたいです
このレシピの生い立ち
1つあたり
エネルギー :80kcal
食物繊維 :2.4g
食塩相当量 :0.6g
作り方
- 1
里芋に1周切れ目を入れる。
耐熱容器に里芋と分量外の水(大さじ1)を入れてラップをする。 -
- 2
①をレンジで600w4分加熱。
里芋を裏返してさらに
600w4分加熱する。 - 3
ネギをみじん切りにする。
-
- 4
②を熱いうちに皮をむき、マッシャーで潰す。
-
- 5
④に③と桜えび、塩昆布を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンにごま油をひき、⑤を4等分にし、形を整えて両面こんがり焼く。
-
- 7
盛り付けして完成。
-
コツ・ポイント
【十五夜】【お月見】【おやき】
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