【万能ネギだれ】油淋豚
ひびまる79 @cook_40247831
【万能ネギだれ】油淋豚
作り方
- 1
【A】の調味料を全て入れよく混ぜ合わせ、電子レンジで20秒温める。
- 2
長ネギをみじん切りにしておく。
- 3
豚ロースを包丁の裏や、肉叩きで柔らかくし、塩コショウを少々両面に振りかける。
- 4
フライパンに0.5cm位になる様に油をしき、温める。
- 5
豚ロースに天ぷら粉をよく絡め、揚げ焼きしていく。
- 6
両面きつね色に焼けてきたら、油をよく切りお皿に盛り付ける。
- 7
1と2を合わせ揚げた豚ロースに添えたら完成。
コツ・ポイント
天ぷら粉で簡単にサクッカリッと食感。長ネギと調味料を合わせるのは食べる直前が、長ネギのシャキシャキ感が出せるのでオススメです。
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