定食屋の定番！カレイの煮付け
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456
カレイの身がふわふわで、甘辛のタレがご飯にも良く合います！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を思い出しながら、作りました。定食屋さんのような、照りのある煮付けを目指しました^ ^♪
アプリでひらく作り方
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カレイは軽く水で洗って、キッチンペーパーで水分をとります
- 2
フライパンに水と調味料を入れ煮たったらカレイを入れ、アルミホイルで落としぶたをします
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- 3
時々、煮汁をかけながら10分程煮込んだら、みりんを入れさらに5分程煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
みりんは、食材が固くなる性質があるので初めから入れず後半に入れるのがポイントです！
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