新たまねぎの肉詰めスープ煮
津山市 @tsuyama_city
甘い新たまねぎを丸ごと味わえるボリューム満点の一品です。普通のたまねぎでもOK！
このレシピの生い立ち
肉だねはポリ袋でこねた後、角を2㎝ほど切り取り、たまねぎに絞り込んで、軽くフライパンに押し付けると、手も汚れないので衛生的で簡単です！煮込むので焦げる心配が少ないところもおすすめのポイントです♪
新たまねぎの肉詰めスープ煮
甘い新たまねぎを丸ごと味わえるボリューム満点の一品です。普通のたまねぎでもOK！
このレシピの生い立ち
肉だねはポリ袋でこねた後、角を2㎝ほど切り取り、たまねぎに絞り込んで、軽くフライパンに押し付けると、手も汚れないので衛生的で簡単です！煮込むので焦げる心配が少ないところもおすすめのポイントです♪
作り方
- 1
たまねぎは皮をむいて上下を水平に切り取り、横半分に切る。外側を2枚残して内側をくり抜く。
- 2
くり抜いた部分をみじん切りにし、Aと合わせよくこねる。
- 3
たまねぎのくぼみに2を詰め、肉だねを下にしてフライパンに並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。
- 4
裏返してBを加えて、ふたをし10分ほど煮る（好みに合わせて煮込み時間を調整してください）。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉 エネルギー172kcal、たんぱく質11.1g、脂質10.8g、炭水化物10.5g、食塩相当量0.9g 【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】
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