あわび茸のパングラタン
沖縄市産のあわび茸を使ったレシピです。1人当たり408キロカロリー。食塩相当量1.8ｇ。by 沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:5.3ｇ
・ビタミンＢ1:0.17ｍｇ
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンＢ群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。
あわび茸のパングラタン
沖縄市産のあわび茸を使ったレシピです。1人当たり408キロカロリー。食塩相当量1.8ｇ。by 沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:5.3ｇ
・ビタミンＢ1:0.17ｍｇ
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンＢ群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます
(^^♪ -
- 2
食パンは真ん中をくり抜き、くり抜いた中身は角切りにしておきます。
-
- 3
ブロッコリーは茹でて、あわび茸は手でさき、ベーコンは千切りにしておきます。
-
- 4
パプリカは小さめの角切り、にんにくはみじん切りにします。
-
- 5
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたらベーコン、あわび茸を加えます。
-
- 6
全体的に混ぜ合わせたら、最後に茹でたブロッコリーを加えます。
-
- 7
⑥に薄力粉を入れて具材になじませたら、牛乳・コンソメを加えてとろみがつくまで煮ます。
-
- 8
②で食パンのくり抜いた部分に⑦を流しこみ、角切りにしたパンも一緒に添えて、ピザ用チーズをのせます。
-
- 9
⑧をオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
-
- 10
お皿に盛りつけて出来上がりです(^^♪※やけどしないように気をつけてください。
-
コツ・ポイント
★あわび茸・パプリカは小さめに切るとお子さんでも食べやすいです。
★アレンジしやすいレシピです(^^♪お好みのお野菜などをプラスしても良いですね！
つくれぽ
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