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もやしとにらのおひたし ★宇都宮学校給食
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もやしとにらのおひたし ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

もやしとにらのおひたし ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

にらが入って、いつもと一味違うおひたしに!
このレシピの生い立ち
宇都宮市の標準献立のレシピです。

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材料

4人分
  • もやし 2/3袋
  • にら 1/2束
  • にんじん 中1/4本
  • しょうゆ 小さじ2強
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作り方

  1. 1

    にらは3cmの長さに切り、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    もやし、にんじん、にらをそれぞれ茹でて、水にさらして冷やした後によく絞って水けをきる。

  3. 3

    ボールに野菜を入れ、分量のしょうゆを入れて和える。

コツ・ポイント

茹でた野菜を混ぜるときは、にらをほぐしながらボールなどに入れて他の野菜と混ぜると、均等に混ぜやすいです。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2023/05/12 05:00に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

おひたし ニラ もやし にんじん

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